Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kaszy, batata i twarogu
Obiad
Kolacja
50 min
579g
42,8
Biał.
52,5
Tłusz.
139,5
Węgle
1160
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Surowa rukola
50 g / 13 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną opłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Batata obierz i pokrój w kostkę. W misce wymieszaj go z częścią oliwy z oliwek, papryką mieloną, solą i pieprzem.
Rozłóż batata na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 do 30 minut, aż będzie miękki i lekko przypieczony. Odstaw do ostygnięcia.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj pozostałą oliwę, sok wyciśnięty z cytryny, miód oraz sól i pieprz do smaku.
Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka, a twaróg pokrusz na mniejsze kawałki.
W dużej misce połącz ostudzoną kaszę, upieczonego batata, rukolę, czerwoną cebulę i pokruszony twaróg.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem, delikatnie wymieszaj i posyp nasionami dyni.