Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tofu smażone z warzywami, miodem i orzechami
Obiad
Kolacja
30 min
874g
56,1
Biał.
68,2
Tłusz.
87,6
Węgle
1101
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Imbir mielony
10 g / 34 kcal
Brokuł
100 g / 33 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Instrukcja przygotowania
Tofu pokrój w kostkę. Cukinię, marchew, paprykę i cebulę pokrój w słupki lub plasterki, a brokuł podziel na różyczki. Czosnek posiekaj. Orzechy włoskie i nerkowca grubo posiekaj.
Na patelni lub w woku rozgrzej część oliwy. Smaż tofu przez 5 do 7 minut, aż będzie złociste i chrupiące. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj cebulę, czosnek i imbir. Smaż przez 2 do 3 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj marchew, brokuł, paprykę i cukinię. Smaż na dużym ogniu przez 5 do 7 minut, często mieszając, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Do warzyw dodaj usmażone tofu, orzechy włoskie i nerkowca. Wlej sos sojowy, miód oraz ocet jabłkowy. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i smaż razem jeszcze 2 do 3 minut.
Gotowe danie posyp świeżą kolendrą.