Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z kalafiora, curry i kolendry
Obiad
Kolacja
30 min
762g
12,2
Biał.
44,0
Tłusz.
39,2
Węgle
553
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Curry w proszku
5 g / 17 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
150 g / 296 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek oraz imbir mielony. Smaż przez 5 minut, aż cebula się zeszkli.
Dodaj curry w proszku i smaż przez 1 minutę, mieszając, aby uwolnić aromat.
Dodaj różyczki kalafiora i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, aż kalafior będzie miękki.
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
Dodaj mleczko kokosowe i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj.
Podawaj zupę posypaną świeżymi liśćmi kolendry i szczyptą papryki mielonej.