Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pierś z kaczki w sosie pomarańczowym z puree ziemniaczanym
Obiad
Kolacja
50 min
606g
55,7
Biał.
11,1
Tłusz.
56,3
Węgle
565
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kaczki
250 g / 308 kcal
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pomarańcza
100 g / 50 kcal
Ziemniaki
250 g / 198 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Pierś z kaczki natrzyj solą i pieprzem.
Połóż kaczkę skórą do dołu na zimnej patelni. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż skórka się zarumieni, a tłuszcz wytopi (ok. 5 minut).
Przełóż kaczkę do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika na 10 do 12 minut.
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Na patelnię po kaczce wlej sok wyciśnięty z pomarańczy i dodaj startą skórkę. Gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Ugotowane ziemniaki utłucz na gładkie puree, doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Upieczoną kaczkę pokrój w plastry. Podawaj z puree ziemniaczanym, polaną sosem pomarańczowym.