Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony bakłażan z jogurtem, miętą i granatem
Obiad
Kolacja
50 min
534g
12,9
Biał.
15,2
Tłusz.
37,8
Węgle
317
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Mięta surowa
1 garść
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Bakłażana przekrój na połówki. Natrzyj go oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Ułóż bakłażana na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przeciętą stroną do góry.
Piecz przez 30 do 35 minut, aż miąższ będzie miękki i lekko zarumieniony.
W międzyczasie przygotuj sos: w misce wymieszaj jogurt, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną miętę i kolendrę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Upieczonego bakłażana wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
Polej bakłażana przygotowanym sosem jogurtowo-ziołowym.
Posyp całość pestkami granatu i podawaj.