Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Curry z kurczakiem, dynią i szpinakiem
Obiad
Kolacja
561g
50,0
Biał.
35,0
Tłusz.
18,8
Węgle
576
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal
Dynia surowa
150 g / 50 kcal
Garść surowego szpinaku
50 g / 11 kcal
Mleczko kokosowe
100 g / 197 kcal
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na kawałki o wielkości kęsa. Dynię obierz i pokrój w kostkę.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i mielony imbir. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
Dodaj kawałki kurczaka i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą lekko złociste z każdej strony, przez około 5 do 7 minut.
Dodaj pokrojoną dynię do kurczaka i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aż dynia zacznie mięknąć.
Dodaj zieloną pastę curry i mleczko kokosowe. Dokładnie wymieszaj, aby pasta curry rozprowadziła się równomiernie. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż dynia będzie miękka, a sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pamiętaj, że pasta curry może być już słona, więc dodawaj sól ostrożnie.
Dodaj garść szpinaku i gotuj, mieszając, aż szpinak zwiędnie, co zajmie około 1 do 2 minut.
Podawaj danie posypane świeżymi liśćmi kolendry.