Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwiczka w miodowo-jabłkowym sosie cynamonowym
Obiad
Kolacja
50 min
565g
61,8
Biał.
24,8
Tłusz.
55,8
Węgle
718
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
2 łyżeczki
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Jabłko
200 g / 104 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Polędwiczkę opłucz i osusz. W miseczce wymieszaj część oliwy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Natrzyj mięso przygotowaną marynatą.
Przełóż polędwiczkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 do 30 minut, aż mięso będzie gotowe, ale wciąż soczyste.
W międzyczasie przygotuj sos. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i zeszklij na niej posiekaną cebulę.
Dodaj na patelnię pokrojone jabłka, ocet jabłkowy, miód i cynamon.
Duś całość na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną, a sos zgęstnieje.
Upieczoną polędwiczkę wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby odpoczęła, po czym pokrój ją w plastry.
Podawaj plastry polędwiczki z gorącym sosem miodowo-jabłkowym.