Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony dorsz w sosie cytrynowym
Obiad
Kolacja
30 min
526g
54,6
Biał.
12,4
Tłusz.
9,5
Węgle
409
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Dorsz filet
300 g / 246 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Białe wino
50 g / 41 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik nagrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Filet z dorsza natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem. Ułóż na przygotowanej blasze.
Piecz rybę przez 12 do 15 minut, aż jej mięso będzie miękkie i łatwo się rozwarstwiało.
W międzyczasie przygotuj sos: w rondelku na pozostałej oliwie podsmaż posiekany czosnek, aż się zeszkli.
Wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu przez 3 do 5 minut, aż częściowo odparuje.
Dodaj bulion warzywny, sok i startą skórkę z cytryny oraz posiekaną bazylię. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Upieczonego dorsza podawaj polanego sosem i posypanego świeżym koperkiem.