Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z cukinii, mięty i jogurtu
Obiad
30 min
754g
12,2
Biał.
24,4
Tłusz.
36,0
Węgle
395
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Mięta surowa
20 g / 9 kcal
Instrukcja przygotowania
Cukinię umyj i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Z cytryny wyciśnij sok. Oderwij listki mięty od łodyżek.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij na niej posiekaną cebulę z czosnkiem, smażąc przez około 5 minut.
Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż cukinia będzie miękka.
Zdejmij zupę z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Dodaj większość listków mięty (zostaw kilka do dekoracji) i zblenduj całość na gładki krem.
Do zblendowanej zupy dodaj jogurt naturalny oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej zupę na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Podawaj udekorowaną pozostałymi listkami świeżej mięty.