Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z Cukinii, Mięty i Jogurtu
Obiad
30 min
754g
11,7
Biał.
24,2
Tłusz.
34,5
Węgle
386
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Mięta surowa
10 garści
Instrukcja przygotowania
Cukinię dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki (można ze skórką, jeśli jest cienka).
Cebulę i ząbek czosnku obierz i posiekaj na drobno.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj pokrojoną cukinię i smaż jeszcze przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż cukinia zmięknie.
Gdy zupa lekko ostygnie, zblenduj ją na gładki krem. Dodaj sok z cytryny oraz jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj.
Podgrzej zupę przed podaniem na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia, aby jogurt się nie zważył.
Przed podaniem udekoruj listkami świeżej mięty.