Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Gulasz z batatów i ciecierzycy
Obiad
Kolacja
50 min
1103g
36,4
Biał.
20,4
Tłusz.
174,3
Węgle
1022
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pomidor śliwkowy
200 g / 40 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie przygotuj warzywa: batata obierz i pokrój w kostkę, paprykę pokrój w paski, cebulę i pomidory w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Zeszklij na niej cebulę z czosnkiem.
Dodaj paprykę mieloną i kurkumę, smaż przez chwilę, mieszając, aby uwolniły aromat.
Do garnka dodaj pokrojone bataty, paprykę i pomidory. Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem około 15 do 20 minut, aż bataty będą miękkie.
Dodaj odsączoną ciecierzycę i gotuj całość jeszcze przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Gulasz podawaj z ugotowaną kaszą jaglaną, posypany świeżą kolendrą.