Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z buraków, rukoli i jajka
Śniadanie
30 min
264g
20,5
Biał.
21,4
Tłusz.
12,0
Węgle
314
kcal
Potrzebne produkty:
Buraki surowe
100 g / 43 kcal
Ser kozi, typ twardy
20 g / 76 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Surowe buraki pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
W misce wymieszaj rukolę i pokrojone buraki. Dodaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
W garnku zagotuj wodę, dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego. Zmniejsz ogień, aby woda lekko bulgotała.
Jajka wbij po jednym do małych miseczek.
Delikatnie wlewaj jajka z miseczek do gotującej się wody, jedno po drugim. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
Sałatkę z rukoli i buraków przełóż na talerz.
Wyjmij ostrożnie jajka w koszulkach z wody i ułóż na wierzchu sałatki.
Posyp sałatkę pokruszonym serem kozim i posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu.