Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z buraków, rukoli i jajka
Śniadanie
30 min
264g
20,5
Biał.
21,4
Tłusz.
12,0
Węgle
314
kcal
Potrzebne produkty:
Buraki surowe
100 g / 43 kcal
Ser kozi, typ twardy
20 g / 76 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Sól
2 szczypty
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45 do 60 minut, aż będą miękkie. Po upieczeniu ostudź, obierz i pokrój w kostkę lub plasterki.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8 do 9 minut we wrzątku), a następnie ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, sól i pieprz, tworząc dressing.
Do miski z dressingiem dodaj rukolę, upieczone buraki i posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj.
Przełóż sałatkę na talerz, na wierzchu ułóż kawałki jajka i posyp pokruszonym kozim serem.