Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z dynią, szałwią i parmezanem
Obiad
Kolacja
30 min
786g
43,1
Biał.
31,5
Tłusz.
143,2
Węgle
1083
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Dynia surowa
200 g / 66 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
50 g / 12 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Szałwia
6 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj dynię: Obierz dynię, usuń pestki i pokrój na małe kawałki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Smażenie cebuli i czosnku: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż przez około 3 minuty, aż będzie miękka. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Gotowanie dyni: Dodaj do garnka pokrojoną dynię i szałwię. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż dynia będzie miękka.
Blendowanie sosu: Gdy dynia zmięknie, zdejmij garnek z ognia i zmiksuj całość blenderem na gładki krem. Dodaj mleko migdałowe, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Połącz sos z makaronem: Dodaj ugotowany makaron do sosu dyniowego. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos lepiej oblepił makaron. Wymieszaj.
Serwowanie: Podawaj danie posypane startym parmezanem i świeżo mielonym czarnym pieprzem.