Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekane Naleśniki Ricotta z Borówkami
Kolacja
50 min
903g
51,0
Biał.
62,0
Tłusz.
164,6
Węgle
1321
kcal
Potrzebne produkty:
Ricotta
200 g / 300 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal
Erytrytol
30 g / 6 kcal
Skrobia ziemniaczana
30 g / 102 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Naleśniki: Do miski przesiej mąkę owsianą. Dodaj mleko migdałowe, jajka i sól. Wymieszaj trzepaczką lub zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw na 30 minut.
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą. Posmaruj ją minimalną ilością oliwy z oliwek przed każdym naleśnikiem. Smaż naleśniki z obu stron do zarumienienia.
Nadzienie: Ricottę zmiksuj z jajkiem, erytrytolem i skrobią ziemniaczaną, aż masa będzie jednolita.
Na każdym naleśniku rozsmaruj około 2 łyżek nadzienia, ułóż kilka borówek, a następnie zwiń w rulon. Odłóż 2-3 łyżki nadzienia do posmarowania wierzchu.
Pieczenie: Zwinięte naleśniki ułóż w wysmarowanym minimalną ilością oliwy z oliwek naczyniu żaroodpornym. Posmaruj ich wierzch pozostałym nadzieniem i posyp borówkami.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 25 minut.
Podanie: Naleśniki podawaj na ciepło, opcjonalnie posypane odrobiną erytrytolu i udekorowane świeżą miętą oraz borówkami.