Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekane naleśniki z ricottą i borówkami
Kolacja
50 min
903g
51,0
Biał.
62,0
Tłusz.
164,8
Węgle
1322
kcal
Potrzebne produkty:
Ricotta
200 g / 300 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Sól
2 szczypty
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal
Borówka amerykańska
150 g / 86 kcal
Erytrytol
30 g / 6 kcal
Skrobia ziemniaczana
30 g / 102 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto na naleśniki: do miski wsyp mąkę owsianą, dodaj część jajek, mleko migdałowe i sól. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na około 30 minut.
W tym czasie przygotuj nadzienie: ricottę zmiksuj z resztą jajek, erytrytolem i skrobią ziemniaczaną na jednolitą masę.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką. Używając części oliwy, smaż cienkie naleśniki z obu stron do zarumienienia.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję nadzienia i ułóż część borówek, a następnie zwiń w rulon. Zachowaj odrobinę nadzienia do posmarowania wierzchu.
Naczynie żaroodporne posmaruj resztą oliwy. Ułóż w nim zwinięte naleśniki, jeden obok drugiego.
Wierzch naleśników posmaruj pozostałym nadzieniem i posyp resztą borówek.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25 minut.
Gotowe naleśniki podawaj na ciepło, udekorowane listkami świeżej mięty.