Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony indyk z warzywami i ryżem
Obiad
1081g
72,9
Biał.
49,7
Tłusz.
127,6
Węgle
1214
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do indyka: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, mieloną paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek, część soli, część pieprzu i sok wyciśnięty z połowy cytryny.
Natrzyj filet z indyka przygotowaną marynatą i odstaw na około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój marchew, czerwoną cebulę, cukinię oraz czerwoną i żółtą paprykę w kostkę lub paski.
W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa z resztą oliwy, soli i pieprzu.
Umieść zamarynowanego indyka w naczyniu żaroodpornym. Obok lub na osobnej blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż warzywa.
Piecz wszystko w rozgrzanym piekarniku. Warzywa potrzebują około 20 do 25 minut, aż będą miękkie i lekko przyrumienione. Indyka piecz przez 25 do 30 minut, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C.
W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając wody i odrobiny soli. Po ugotowaniu odstaw pod przykryciem na kilka minut, a następnie spulchnij widelcem.
Upieczonego indyka odstaw na 5 minut do odpoczęcia, a następnie pokrój w plastry.
Na talerzu wyłóż ryż, dodaj porcję pieczonych warzyw i plastry indyka. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i nasionami dyni.