Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak z batatami, cytryną i pietruszką
Obiad
Kolacja
463g
57,9
Biał.
19,2
Tłusz.
29,4
Węgle
511
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal
Instrukcja przygotowania
Umyj i osusz pierś z kurczaka. W miseczce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny, sól i pieprz. Natrzyj mięso przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść zamarynowaną pierś z kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 20 do 25 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone (wewnętrzna temperatura powinna osiągnąć 75°C).
W międzyczasie obierz batata, pokrój go na mniejsze kawałki i ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości (około 15 do 20 minut).
Odcedź ugotowanego batata i zmiksuj na gładkie puree, dodając jogurt naturalny, resztę oliwy z oliwek oraz sól i pieprz do smaku.
Na talerz wyłóż puree z batata. Na wierzchu ułóż upieczoną pierś z kurczaka. Całość posyp drobno posiekaną natką pietruszki.