Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kaszy gryczanej, batata i twarogu
Śniadanie
Kolacja
763g
37,2
Biał.
23,6
Tłusz.
141,1
Węgle
903
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Kasza gryczana, prażona, sucha
100 g / 346 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Miód
30 g / 91 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Instrukcja przygotowania
Kaszę gryczaną przepłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do wystygnięcia.
Batata obierz i pokrój w kostkę. Cukinię i paprykę pokrój w paski, a czerwoną cebulę w pióra. Czosnek przeciśnij przez praskę.
W misce wymieszaj pokrojone warzywa z częścią oliwy z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 do 25 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
W międzyczasie przygotuj sos: wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, miód oraz resztę oliwy z oliwek.
W dużej misce połącz ostudzoną kaszę, upieczone warzywa i pokruszony twaróg.
Polej sałatkę przygotowanym sosem, posyp posiekaną natką pietruszki i delikatnie wymieszaj.