Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony indyk z puree z batata i fasolką szparagową
Obiad
Kolacja
694g
56,5
Biał.
33,6
Tłusz.
46,3
Węgle
687
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Filet z indyka
250 g / 210 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal
Instrukcja przygotowania
Mięso z indyka natrzyj częścią oliwy, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, papryką mieloną, solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny. Odstaw w chłodne miejsce na około 20 do 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Zamarynowanego indyka umieść w naczyniu żaroodpornym, przykryj i piecz przez 20 minut. Następnie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze przez 5 minut, aby mięso się zarumieniło.
W międzyczasie batata obierz, pokrój i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 15 minut).
Ugotowanego batata odcedź, dodaj mleko, dopraw solą oraz pieprzem i zblenduj lub utłucz na gładkie purée.
Fasolkę szparagową ugotuj na parze do miękkości (około 5 do 7 minut).
Gotową fasolkę polej resztą oliwy i dopraw solą.
Upieczonego indyka pokrój w plastry. Podawaj z purée z batata i fasolką szparagową.