Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Lasagne z bakłażana, wołowiny i mozzarelli
Obiad
Kolacja
1092g
90,6
Biał.
92,9
Tłusz.
44,2
Węgle
1357
kcal
Potrzebne produkty:
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Oregano suszone
3 g / 9 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal
Mozzarella
100 g / 238 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Bazylia suszona
3 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w cienkie plastry, posól i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie opłucz plastry i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Grilluj je na suchej patelni przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Na części oliwy zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso straci surowy kolor.
Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W osobnym rondelku podgrzej mleko, aż będzie gorące, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami: plastry bakłażana, sos mięsny, sos mleczny i część startej mozzarelli. Powtarzaj, aż do wyczerpania składników.
Ostatnią warstwę posyp resztą mozzarelli oraz startym parmezanem.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 25 do 30 minut, aż ser na wierzchu będzie złocisty i apetycznie zapieczony.
Przed podaniem odstaw na kilka minut, aby danie lekko przestygło i łatwiej się kroiło.