Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Czekoladowy fondant z naleśnikami ryżowymi
883g
47,1
Biał.
85,8
Tłusz.
241,2
Węgle
1710
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka ryżowa
100 g / 358 kcal
Gorzka czekolada 64% - kostka
100 g / 502 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal
Mąka ziemniaczana
50 g / 179 kcal
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal
Maliny surowe
50 g / 26 kcal
Truskawki surowe
50 g / 16 kcal
Sól
2 szczypty
Borówka amerykańska
40 g / 23 kcal
Erytrytol
60 g / 12 kcal
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj fondant: w kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę z częścią oleju kokosowego, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W misce ubij część jajek z erytrytolem na puszystą masę.
Do ubitych jajek delikatnie wmieszaj przestudzoną masę czekoladową, a następnie dodaj część mąki ziemniaczanej, mieszając tylko do połączenia składników.
Pozostałym olejem kokosowym natłuść foremki do fondantu. Przelej do nich masę.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 8 do 10 minut. Środek powinien pozostać płynny. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij fondanty z foremek.
Przygotuj naleśniki: w drugiej misce wymieszaj mąkę ryżową, pozostałą mąkę ziemniaczaną, mleko migdałowe, resztę jajek i sól, tworząc gładkie ciasto.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju kokosowego i smaż cienkie naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Podawaj ciepłe fondanty w towarzystwie naleśników. Udekoruj całość świeżymi truskawkami, malinami, borówkami i listkami mięty.