Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sernik z malinami, migdałami i miodem
Śniadanie
1036g
93,1
Biał.
112,8
Tłusz.
160,2
Węgle
1939
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Jogurt naturalny
150 g / 90 kcal
Jajka kurze
150 g / 209 kcal
Olej kokosowy
20 g / 178 kcal
Sól
2 szczypty
Daktyle suszone
50 g / 140 kcal
Mąka migdałowa
100 g / 581 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Maliny surowe
225 g / 117 kcal
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal
Migdały
30 g / 174 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj spód: w blenderze zmiksuj mąkę migdałową, daktyle, olej kokosowy i szczyptę soli, aż powstanie jednolita masa.
Dno tortownicy (o średnicy 18 do 20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż na spód przygotowaną masę i równomiernie ją rozprowadź. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotuj masę serową: w dużej misce zmiksuj twaróg, jogurt naturalny, miód i sok wyciśnięty z cytryny na gładką masę.
Stopniowo dodawaj jajka, cały czas miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
Wylej masę serową na schłodzony spód.
Piecz sernik w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 40 do 50 minut. Środek powinien być ścięty, ale lekko sprężysty. Po upieczeniu ostudź sernik w uchylonym piekarniku.
Przygotuj warstwę malinową: w rondelku podgrzewaj maliny, aż zaczną się rozpadać.
W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Dodaj do malin i gotuj na małym ogniu przez 2 do 3 minut, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
Rozprowadź warstwę malinową na ostudzonym serniku.
Posyp wierzch ciasta migdałami.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.