Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tarta z brokułami, twarogiem i orzechami
Obiad
Kolacja
1014g
88,5
Biał.
90,6
Tłusz.
111,8
Węgle
1550
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę z częścią soli. Dodaj część oliwy, część jogurtu i jedno jajko. Zagnieć ciasto, owiń je w folię i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem i piecz przez 15 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: brokuł podziel na małe różyczki i ugotuj al dente w osolonej wodzie (około 3 do 4 minut), a następnie odcedź.
W osobnej misce wymieszaj pozostałe jajka, resztę jogurtu, mleko, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę soli i pieprz, tworząc jednolitą masę.
Na podpieczonym spodzie rozłóż różyczki brokuła i pokruszony twaróg. Zalej wszystko przygotowaną masą jajeczną. Posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi.
Piecz tartę w 180°C przez 25 do 30 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
Wyjmij tartę z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia. Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią i pomidorkami koktajlowymi.