Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tarta z brokułami, twarogiem i orzechami
1014g
88,5
Biał.
90,6
Tłusz.
111,8
Węgle
1550
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta kruchego: W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą z solą. Dodaj oliwę z oliwek, jogurt naturalny i jajko kurze. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne. Owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 min.
Podpiekanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty, dociskając do brzegów. Piecz przez 10 min, następnie usuń obciążenie i piecz kolejne 5 min.
Przygotowanie nadzienia: Brokuł podziel na małe różyczki i blanszuj w osolonej wodzie przez 3–4 min, następnie przełóż do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania. W misce wymieszaj jajka kurze, jogurt naturalny, mleko krowie 2%, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny, tworząc jednolitą masę.
Składanie tarty: Na podpieczonym spodzie rozłóż różyczki brokuła i pokruszony twaróg półtłusty. Wlej masę jajeczną i posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi.
Pieczenie: Piecz tartę w temperaturze 180°C przez 25–30 min, aż masa jajeczna się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
Serwowanie: Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw na 10 min do przestygnięcia. Udekoruj listkami bazylii i połówkami pomidorków koktajlowych. Podawaj na ciepło lub zimno.