Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z kurczakiem w miodowo-pieprzowym sosie
Obiad
Kolacja
741g
109,4
Biał.
59,8
Tłusz.
156,9
Węgle
1638
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Parmezan twardy
60 g / 241 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Natka pietruszki
1 łyżka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet jabłkowy oraz część soli i pieprzu, tworząc marynatę.
Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Kurczaka oprósz pozostałą solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż mięso po 5 do 7 minut z każdej strony, aż będzie złociste i osiągnie w środku temperaturę 74°C.
Wlej na patelnię przygotowaną marynatę i smaż jeszcze 2 do 3 minut, obracając kurczaka, aby dokładnie pokrył się glazurą. Zdejmij mięso z patelni, odstaw na chwilę, a następnie pokrój w paski.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i krótko podsmaż posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt naturalny i podgrzewaj około 3 minuty. Następnie wsyp część startego parmezanu i mieszaj do rozpuszczenia. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Nałóż makaron z sosem na talerze, na wierzchu ułóż pokrojonego kurczaka. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i pozostałym parmezanem.