Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Spaghetti z kurczakiem, brokułami i parmezanem
Obiad
Kolacja
1094g
112,5
Biał.
56,1
Tłusz.
189,0
Węgle
1819
kcal
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Białe wino
125 g / 103 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
240 g / 850 kcal
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie ugotuj brokuły na parze lub w wodzie, aż będą miękkie, ale wciąż jędrne. Makaron po ugotowaniu odcedź i wymieszaj z odrobiną oliwy, by się nie skleił.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 6 do 8 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
Wlej białe wino i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż płyn zredukuje się o połowę.
Zmniejsz ogień i powoli dodawaj jogurt, cały czas mieszając, aby uzyskać gładki sos.
Dodaj starty parmezan, dopraw do smaku solą i pieprzem. Mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos zgęstnieje.
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron, brokuły oraz usmażonego kurczaka. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj całość przez chwilę na małym ogniu.
Przełóż danie na talerz.