Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pikantna miska z ziemniakami i jarmużem
Obiad
Kolacja
739g
15,9
Biał.
20,6
Tłusz.
82,3
Węgle
566
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
300 g / 237 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Papryka zielona
80 g / 18 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Jarmuż
125 g / 45 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem.
Ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę pokrój w piórka, a paprykę zieloną i papryczkę chili w plasterki.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, połowę cebuli, paprykę zieloną, papryczkę chili, oliwę z oliwek, chili w proszku, paprykę mieloną, oregano, sól i pieprz.
Rozłóż warzywa równomiernie na przygotowanej blasze i piecz przez około 20 minut.
W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce połącz musztardę z częścią soku wyciśniętego z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
W osobnej misce umieść jarmuż. Skrop go resztą soku z cytryny i masuj przez około minutę, aż zmięknie. Odstaw.
Po 20 minutach pieczenia przemieszaj warzywa na blasze i piecz kolejne 10 do 20 minut, aż ziemniaki będą chrupiące, a warzywa miękkie.
W misce ułóż jarmuż, na nim upieczone warzywa, a na wierzchu resztę surowej cebuli. Całość polej przygotowanym sosem musztardowym.