Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ciecierzycowe Nuggetsy z Cukinii i Marchewki
543g
62,7
Biał.
31,9
Tłusz.
176,6
Węgle
1232
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
60 g / 10 kcal
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal
Cebula, słodka, surowa
30 g / 11 kcal
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Sól
1 łyżeczka
Mąka owsiana
50 g / 176 kcal
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Zioła prowansalskie
30 g / 94 kcal
Instrukcja przygotowania
Cukinię i marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Umieść starte warzywa na czystej ściereczce lub ręczniku papierowym. Zawiń i mocno odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Odciśnięte warzywa przełóż do malaksera. Dodaj ugotowaną ciecierzycę, jajko, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, posiekaną cebulę, mąkę owsianą, oliwę z oliwek, sól, pieprz czarny, paprykę mieloną i zioła prowansalskie.
Miksuj pulsacyjnie, tylko do połączenia składników – masa powinna być wilgotna, ale dająca się formować. Nie miksuj zbyt długo!
Rozgrzej niewielką ilość oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Za pomocą dużej łyżki lub małej gałkownicy do lodów nabieraj porcje masy i układaj na patelni. Smaż przez 3-5 minut z jednej strony, delikatnie spłaszczając nuggetsy łopatką, następnie przewróć i smaż kolejne 3-5 minut, aż lekko się zarumienią.
Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania.
Pozostałe nuggetsy po ostudzeniu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4-5 dni.