Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zapiekanka z ryżu, fasoli i warzyw
Obiad
Kolacja
1095g
65,1
Biał.
49,4
Tłusz.
147,0
Węgle
1289
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal
Papryka zielona
80 g / 18 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Fasola biała z puszki (odsączona)
200 g / 228 kcal
Oregano suszone
0.5 łyżeczki
Pieczarka
100 g / 16 kcal
Cebula czerwona
40 g / 16 kcal
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Mozzarella
200 g / 476 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i zieloną, czerwoną cebulę, cukinię i pieczarki. Posól lekko i smaż około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek, oregano i pieprz, smaż jeszcze 2 do 3 minut.
Dodaj odsączoną fasolę, ugotowany ryż i sos pomidorowy, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Wmieszaj połowę startej mozzarelli i natkę pietruszki. Dopraw solą.
Przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp resztą mozzarelli i przykryj.
Piecz 20 minut pod przykryciem, potem odkryj i piecz jeszcze 7 do 10 minut, aż ser się roztopi.
Odstaw na kilka minut i podawaj.