Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Cukinia z parmezanem: chrupiące chipsy
Kolacja
303g
13,2
Biał.
24,9
Tłusz.
13,5
Węgle
315
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 120°C w trybie góra-dół.
Umyj i dokładnie osusz cukinię. Pokrój ją w bardzo cienkie plasterki, najlepiej przy użyciu mandoliny.
Rozłóż plasterki na ręczniku papierowym, posyp częścią soli i odstaw na około 10 minut, aby puściły wodę. Następnie osusz je drugim ręcznikiem papierowym.
W misce wymieszaj plasterki cukinii z oliwą z oliwek. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, starty parmezan, paprykę mieloną oraz resztę soli i pieprz. Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie pokryły cukinię.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż plasterki cukinii w jednej warstwie, tak aby się nie stykały.
Piecz od 1,5 do 2 godzin. W połowie pieczenia obróć plasterki na drugą stronę. Chipsy są gotowe, gdy staną się lekko złociste i chrupiące.
Wyjmij chipsy z piekarnika, skrop sokiem z cytryny i odstaw na kilka minut do przestygnięcia przed podaniem.