Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak z parmezanem i mozzarellą
Obiad
Kolacja
830g
136,9
Biał.
99,5
Tłusz.
125,5
Węgle
1952
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
100 g / 355 kcal
Mozzarella
100 g / 238 kcal
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal
Zioła prowansalskie
4 g / 12 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Mąka owsiana
70 g / 246 kcal
Parmezan twardy
100 g / 402 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra do dół).
Przygotuj panierkę: W jednej misce wymieszaj bułkę tartą, połowę parmezanu, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Do trzeciej miski wsyp mąkę owsianą.
Panierowanie: Każdą pierś z kurczaka obtocz najpierw w mące owsianej, następnie w mieszance jajecznej, a na końcu w bułce tartej z przyprawami.
Obsmażanie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka po 3 do 4 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
Wymieszaj pozostały parmezan z mozzarellą i posiekanym ząbkiem czosnku.
Nałóż serową mieszankę na każdego kotleta.
Piecz w piekarniku przez 20 do 25 minut, aż kurczak będzie upieczony, a ser się roztopi i lekko zarumieni.
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.