Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pikantno-kwaśna zupa z tofu i grzybami shiitake
Obiad
Kolacja
1754g
65,3
Biał.
35,8
Tłusz.
49,7
Węgle
729
kcal
Potrzebne produkty:
Grzyby, shiitake, surowe
225 g / 77 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Dymka cebula
60 g / 18 kcal
Sos sojowy
60 g / 32 kcal
Tofu
225 g / 324 kcal
Ocet jabłkowy
60 g / 13 kcal
Bulion drobiowy
1000 g / 60 kcal
Imbir mielony
4 g / 13 kcal
Chili w proszku
5 g / 16 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Skrobia kukurydziana
10 g / 35 kcal
Instrukcja przygotowania
Odlej kilka łyżek zimnego bulionu i odstaw.
W dużym garnku połącz resztę bulionu z pokrojonymi grzybami shiitake, octem, sosem sojowym, imbirem i chili.
Doprowadź do delikatnego wrzenia.
Odłożony bulion wymieszaj ze skrobią kukurydzianą na gładką zawiesinę.
Wlej zawiesinę do wrzącej zupy i gotuj 1 minutę, mieszając, aż lekko zgęstnieje.
Zmniejsz ogień do minimum i mieszając zupę ruchem okrężnym, wlewaj cienkim strumieniem roztrzepane jajka.
Dodaj pokrojone w kostkę tofu i gotuj 2 minuty.
Dopraw solą i pieprzem i podawaj od razu, posypaną posiekaną dymką.