Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Batoniki migdałowe z tofu i miodem
Śniadanie
511g
39,2
Biał.
131,9
Tłusz.
162,4
Węgle
1988
kcal
Potrzebne produkty:
Masło migdałowe
30 g / 188 kcal
Gorzka czekolada 64% - kostka
175 g / 879 kcal
Olej kokosowy
10 g / 89 kcal
Sól
2 szczypty
Śmietanka kokosowa
125 g / 313 kcal
Tofu
50 g / 72 kcal
Migdały
30 g / 174 kcal
Miód
90 g / 274 kcal
Instrukcja przygotowania
Formę (ok. 20x10 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W misce wymieszaj masło migdałowe z częścią miodu i solą. Stopniowo dodawaj śmietankę kokosową, mieszając, aż masa będzie gęsta i plastyczna. Przełóż masę do przygotowanej formy i mocno dociśnij, tworząc spód batoników.
W garnuszku podgrzej resztę miodu. Dodaj pokruszone tofu i gotuj na średnim ogniu przez 6 do 7 minut, ciągle mieszając, aby masa zgęstniała. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Rozprowadź masę z tofu i miodem równomiernie na spodzie w formie. Posiekaj migdały i posyp nimi wierzch, lekko dociskając.
Wstaw formę do zamrażarki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby całość dobrze stężała.
W rondelku na małym ogniu rozpuść gorzką czekoladę z olejem kokosowym, mieszając do uzyskania gładkiej polewy.
Wyjmij stężały blok z zamrażarki i pokrój go na równe batoniki.
Każdy batonik zanurz w roztopionej czekoladzie, aby go pokryć. Odkładaj na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i odstaw do stężenia polewy.