Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kalafior w sosie pomidorowo-jogurtowym
Obiad
Kolacja
894g
22,1
Biał.
35,6
Tłusz.
119,7
Węgle
869
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Sól
0.7 łyżeczka
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Instrukcja przygotowania
Kalafiora podziel na różyczki. W dużej misce wymieszaj połowę kurkumy, imbiru, papryki, cynamonu i soli. Obtocz w nich kalafiora.
Na dużej patelni rozgrzej połowę oliwy i smaż kalafiora 7 do 8 minut, aż lekko się zarumieni. Zdejmij na talerz.
Na reszcie oliwy smaż pokrojoną cebulę około 8 minut, aż się zeszkli.
Dodaj posiekany czosnek i koncentrat pomidorowy, smaż 2 minuty.
Dodaj resztę przypraw i smaż minutę.
Wlej sos pomidorowy i bulion, zagotuj.
Zmniejsz ogień, włóż kalafiora i gotuj bez przykrycia około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W tym czasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu.
Zdejmij sos z ognia i wmieszaj jogurt. Nie gotuj go już, bo się zważy.
Podawaj z ryżem, posypane kolendrą.