Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Muffinki Szpinakowe z Goudą i Cebulą
Śniadanie
343g
31,5
Biał.
32,5
Tłusz.
48,1
Węgle
593
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Gouda
50 g / 178 kcal
Jajka kurze
60 g / 83 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
50 g / 168 kcal
Soda oczyszczona
1 łyżeczka
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal
Maślanka
30 g / 13 kcal
Olej kokosowy
10 g / 89 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Posiekaj czerwoną cebulę i czosnek na drobne kawałki.
Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
Dodaj szpinak na patelnię i smaż przez około 2 minuty, aż zwiędnie. Odstaw do przestudzenia.
W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną, sól i pieprz.
W osobnej misce ubij jajka, dodaj mleko i maślankę, a następnie dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, tylko do połączenia składników.
Dodaj przestudzony szpinak z cebulą i czosnkiem do masy, a następnie dodaj startą Goudę. Delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem - jeśli jest suchy, muffinki są gotowe.
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.