Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wołowina duszona z ziemniakami, morelą i orzeszkami
Obiad
Kolacja
933g
59,9
Biał.
76,3
Tłusz.
71,2
Węgle
1151
kcal
Potrzebne produkty:
Udziec wołowy
200 g / 204 kcal
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Woda
7 łyżek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Cebula szalotka
50 g / 36 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Bulion drobiowy
100 g / 6 kcal
Zioła prowansalskie
3 g / 9 kcal
Czarne oliwki
30 g / 35 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal
Konfitura morelowa
30 g / 74 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Sos pomidorowy
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Udziec wołowy pokrój w kostkę około 3 cm. Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w kostkę 2 cm. Szalotkę i czosnek drobno posiekaj.
W szerokim garnku rozgrzej oliwę. Smaż szalotkę i czosnek 2 minuty.
Dodaj wołowinę i obsmaż ze wszystkich stron.
Wsyp imbir, kumin, cynamon, oregano i zioła prowansalskie, smaż minutę, mieszając.
Wlej mleczko kokosowe, bulion i wodę. Dodaj sos pomidorowy, konfiturę morelową, ziemniaki i marchewkę. Dopraw solą i pieprzem.
Zagotuj, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem 60 do 90 minut, aż wołowina będzie miękka.
Dodaj orzeszki ziemne i oliwki, gotuj jeszcze 5 minut.
Przed podaniem posyp natką pietruszki.