Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ryż z Tofu, Warzywami i Srirachą
Obiad
Kolacja
706g
64,0
Biał.
29,6
Tłusz.
133,1
Węgle
1053
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Brokuł
100 g / 33 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Tofu
150 g / 216 kcal
Papryka zielona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sos sojowy
20 g / 11 kcal
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Odżywka białkowa
30 g / 116 kcal
Imbir mielony
5 g / 17 kcal
Sriracha
30 g / 50 kcal
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój cukinię, marchewki, brokuł, paprykę czerwoną i paprykę zieloną w cienkie paski.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone warzywa. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie.
Dodaj tofu pokrojone w kostkę do warzyw i smaż przez kolejne 5 minut, aż tofu się zarumieni.
W małej miseczce wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczkę miodu, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego i 1 posiekany ząbek czosnku.
Wlej sos do warzyw i tofu. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj 1-2 łyżeczki Srirachy (lub więcej, w zależności od preferencji ostrości) i dokładnie wymieszaj.
Podawaj warzywa z tofu na ugotowanym brązowym ryżu. Posyp posiekanym szczypiorkiem.