Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ryż z tofu, warzywami i srirachą
Obiad
Kolacja
716g
42,0
Biał.
27,7
Tłusz.
137,9
Węgle
926
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Brokuł
100 g / 33 kcal
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal
Tofu
150 g / 216 kcal
Papryka zielona
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sos sojowy
20 g / 11 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Imbir mielony
5 g / 17 kcal
Sriracha
30 g / 28 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając części soli.
Tofu pokrój w kostkę. Cukinię, marchewki, brokuł oraz obie papryki pokrój w paski.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, imbir, pieprz, posiekany czosnek i srirachę, tworząc sos.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż lekko zmiękną.
Dodaj na patelnię tofu i smaż przez kolejne 5 minut, aż się zarumieni.
Wlej przygotowany sos do warzyw i tofu. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte sosem. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż sos zgęstnieje.
Podawaj warzywa z tofu na ugotowanym ryżu. Całość posyp posiekanym szczypiorkiem.