Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Bezglutenowe kopytka z batata i kaszy jaglanej
Obiad
Kolacja
249g
14,2
Biał.
14,8
Tłusz.
83,0
Węgle
517
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
50 g / 175 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Masło
10 g / 73 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Skrobia kukurydziana
30 g / 105 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, 15 do 20 minut. Odcedź i ostudź.
Batata obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, 15 do 20 minut. Odcedź, ostudź i rozgnieć na gładkie purée.
W misce połącz purée, kaszę, jajko, przeciśnięty czosnek, posiekaną bazylię i sól. Dodaj większą część skrobi i zagnieć ciasto, aż przestanie się kleić.
Resztą skrobi podsyp blat. Uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm i pokrój je ukośnie na kopytka.
Gotuj partiami w osolonym wrzątku 1 do 2 minut od wypłynięcia, wyjmij łyżką cedzakową.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż kopytka na złoto z każdej strony. Podawaj na ciepło.