Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pełnoziarniste Naleśniki z Warzywami i Mozzarellą
Śniadanie
Obiad
Kolacja
1142g
51,3
Biał.
59,5
Tłusz.
139,8
Węgle
1221
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Bakłażan
150 g / 38 kcal
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal
Mozzarella
50 g / 124 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Mąka owsiana
20 g / 70 kcal
Instrukcja przygotowania
Pokrój cukinię, paprykę czerwoną, paprykę żółtą, bakłażana i cebulę w kostkę. Zetrzyj ząbek czosnku na tarce.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty. Dodaj cukinię, paprykę czerwoną, paprykę żółtą i bakłażana. Duś pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą i pieprzem czarnym.
W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę owsianą, jajka kurze i mleko migdałowe. Dodaj szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Nakładaj porcje ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Na każdym naleśniku połóż porcję warzywnego farszu. Zwiń naleśniki w ruloniki.
Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym. Wierzch posyp startą mozzarellą i pokrojonymi pomidorami malinowymi. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut.