Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Muffinki z pieczarkami, papryką i mozzarellą
Obiad
50 min
817g
59,8
Biał.
64,4
Tłusz.
107,0
Węgle
1219
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Mozzarella
100 g / 238 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal
Pieczarka
200 g / 32 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do muffinek wyłóż papilotkami albo posmaruj odrobiną oliwy.
Pieczarki pokrój w cienkie plasterki, paprykę w małą kostkę, czosnek i natkę posiekaj, mozzarellę zetrzyj.
Na patelni rozgrzej część oliwy, podsmaż czosnek, dodaj pieczarki i paprykę. Duś, aż zmiękną, a woda odparuje. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.
W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i resztę oliwy.
Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj.
Dodaj ostudzone warzywa, mozzarellę i natkę, delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki do 3/4 wysokości.
Piecz 20 do 25 minut, aż muffinki będą złote, a patyczek wbity w środek suchy.
Wystudź kilka minut w formie, potem na kratce. Podawaj na ciepło lub na zimno.