Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem
Obiad
Kolacja
50 min
1616g
87,6
Biał.
43,2
Tłusz.
153,5
Węgle
1378
kcal
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
600 g / 474 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
80 g / 41 kcal
Masło
10 g / 73 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Jabłko
150 g / 78 kcal
Olej rzepak
12 g / 106 kcal
Wątróbka drobiowa
400 g / 476 kcal
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Pieprz czarny
2 szczypty
Ogórek kiszony
150 g / 17 kcal
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie (20 minut). Odcedź i rozgnieć z ciepłym mlekiem i masłem na puree.
Cebulę pokrój w piórka, jabłko w cząstki. Smaż na połowie oleju 8 minut, aż cebula się zrumieni.
Wątróbkę oczyść z błonek i obtocz w mące. Smaż na reszcie oleju po 2 do 3 minut z każdej strony, aż w środku przestanie być różowa. Posól dopiero na końcu, wtedy wątróbka zostaje miękka.
Połącz wątróbkę z cebulą i jabłkiem, dopraw majerankiem i pieprzem. Podaj z puree i ogórkiem kiszonym.