Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Gulasz z udek kurczaka z kaszą jęczmienną
Obiad
Kolacja
50 min
1352g
76,2
Biał.
59,2
Tłusz.
141,0
Węgle
1378
kcal
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
300 g / 636 kcal
Olej rzepak
6 g / 53 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Marchewki, surowe
120 g / 49 kcal
Papryka czerwona
150 g / 48 kcal
Ząbek czosnku
8 g / 12 kcal
Papryka mielona
5 g / 19 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Woda
20 łyżek
Mąka pszenna
10 g / 36 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 szczypty
Kasza jęczmienna
120 g / 425 kcal
Ogórek kiszony
150 g / 17 kcal
Instrukcja przygotowania
Mięso z udek pokrój w kostkę i obsmaż na oleju w garnku.
Dodaj pokrojoną cebulę, marchew i paprykę, smaż 5 minut. Wmieszaj przeciśnięty czosnek, paprykę mieloną i koncentrat.
Zalej wodą i duś pod przykryciem 30 minut. Zagęść mąką rozmieszaną z odrobiną zimnej wody, dopraw solą i pieprzem.
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie (2 razy więcej wody niż kaszy) 15 do 20 minut. Podaj z gulaszem i ogórkiem kiszonym.