Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wrap z tofu, warzywami i kaszą jaglaną
Obiad
Kolacja
30 min
771g
57,2
Biał.
45,3
Tłusz.
127,8
Węgle
1088
kcal
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
100 g / 292 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Papryka czerwona
40 g / 13 kcal
Liście kolendry surowe
1 garść
Tofu
200 g / 288 kcal
Kasza jaglana, surowe
80 g / 280 kcal
Bakłażan
30 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do przestygnięcia.
Tofu odsącz z nadmiaru wody i pokrój w paski lub kostkę.
Bakłażana pokrój w plastry. Marchewkę zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie paski. Paprykę i ogórka również pokrój w paski.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Smaż tofu przez 5 do 7 minut, aż się zrumieni. Dodaj sos sojowy i smaż jeszcze 1 do 2 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie zdejmij z patelni.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż plastry bakłażana z obu stron, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem.
Tortillę podgrzej na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony, aby stała się ciepła i elastyczna.
Na środku tortilli ułóż kolejno: kaszę jaglaną, smażone tofu, bakłażana, przygotowane warzywa (marchew, paprykę, ogórka) oraz liście kolendry.
Złóż boki tortilli do środka, a następnie zawiń ją ciasno w rulon.