Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Burger z gorgonzolą, gruszką i orzechami
Obiad
Kolacja
30 min
428g
45,4
Biał.
62,2
Tłusz.
53,2
Węgle
936
kcal
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
125 g / 300 kcal
Bułka pełnoziarnista
70 g / 213 kcal
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Gruszka
50 g / 32 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ser gorgonzola
30 g / 107 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umyj gruszkę, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Orzechy włoskie posiekaj i podpraż na suchej patelni przez 2 do 3 minut, aż zaczną pachnieć.
Mięso mielone dopraw solą i pieprzem, a następnie uformuj kotleta. Zrób w nim niewielkie wgłębienie na środku.
Rozgrzej oliwę na patelni. Smaż kotleta po 4 do 5 minut z każdej strony (lub do preferowanego stopnia wysmażenia). Na minutę przed końcem smażenia połóż na wierzchu ser Gorgonzola, aby się roztopił.
Bułkę przekrój na pół i podgrzej na patelni lub w tosterze.
Złóż burgera: dolną część bułki posmaruj sosem, ułóż umytą i osuszoną rukolę, a na niej kotleta z serem. Dodaj plasterki gruszki i posyp podprażonymi orzechami. Przykryj górną częścią bułki.