Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kotlety z ciecierzycy z sałatką wiosenną
Obiad
Kolacja
30 min
994g
31,3
Biał.
32,5
Tłusz.
108,5
Węgle
808
kcal
Potrzebne produkty:
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Bułka tarta
30 g / 107 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Rzodkiewki
2 sztuki
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ciecierzycę odsącz i przełóż do miski. Zmiksuj ją blenderem na gładką masę lub dokładnie rozgnieć widelcem.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Do masy z ciecierzycy dodaj posiekaną cebulę, czosnek, startą marchewkę, jajko, bułkę tartą, kumin, paprykę mieloną oraz część soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj.
Z masy uformuj kotlety.
Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, około 4 do 5 minut z każdej strony.
W międzyczasie przygotuj sałatkę: pomidory malinowe, pomidory koktajlowe i ogórka pokrój w kostkę. Rzodkiewki pokrój w plasterki. Warzywa umieść w misce i dodaj rukolę.
Przygotuj dressing: w małej miseczce wymieszaj resztę oliwy z sokiem wyciśniętym z cytryny, pozostałą solą i pieprzem.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj z gorącymi kotletami.