Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Spaghetti razowe z pesto bazyliowym
Obiad
Kolacja
30 min
315g
49,8
Biał.
96,4
Tłusz.
75,2
Węgle
1367
kcal
Potrzebne produkty:
Ser pecorino romano
50 g / 191 kcal
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Orzeszki piniowe
50 g / 337 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj trochę wody z gotowania.
Na suchej patelni podpraż orzeszki piniowe, aż lekko się zarumienią. Uważaj, żeby ich nie przypalić.
Czosnek obierz i posiekaj. Sery zetrzyj na tarce.
W moździerzu lub malakserze umieść podprażone orzeszki, czosnek, bazylię i szczyptę soli. Utrzyj lub zmiksuj na pastę.
Do pasty dodaj większość startego parmezanu i pecorino, zostawiając trochę do posypania dania. Wlej oliwę i wymieszaj wszystko na gładkie pesto.
Gorący makaron wymieszaj z przygotowanym pesto. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Przełóż na talerz i posyp resztą startego sera.