Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Malinowe trufle z gorzkiej czekolady i miodu
Kolacja
50 min
640g
30,3
Biał.
87,4
Tłusz.
163,8
Węgle
1519
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
40 g / 122 kcal
Gorzka czekolada 64% - kostka
200 g / 1004 kcal
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal
Maliny surowe
200 g / 104 kcal
Masło
20 g / 146 kcal
Gorzkie kakao
30 g / 68 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj nadzienie malinowe: w rondelku umieść maliny, miód i sok wyciśnięty z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż maliny się rozpadną i całość zgęstnieje (około 10 minut). Opcjonalnie przetrzyj masę przez sito, aby pozbyć się pestek. Odstaw do ostygnięcia.
Czekoladę posiekaj na małe kawałki i umieść w misce.
W rondelku podgrzej jogurt, aż będzie bardzo gorący, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Zalej posiekaną czekoladę gorącym jogurtem i odstaw na 1 do 2 minut, aby czekolada się rozpuściła. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Odstaw masę czekoladową do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężała.
Wyjmij stężałą masę z lodówki. Nabieraj małe porcje i formuj w dłoniach kulki.
W każdej kulce zrób wgłębienie, nałóż odrobinę nadzienia malinowego, a następnie dokładnie zamknij i uformuj ponownie kulkę.
Przygotowane trufle obtocz w gorzkim kakao.
Wstaw trufle do lodówki na co najmniej 30 minut. Podawaj schłodzone.