Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Placuszki z Groszku, Parmezanu i Skyru
Obiad
30 min
511g
36,4
Biał.
51,7
Tłusz.
44,8
Węgle
786
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal
Skyr - jogurt typu islandzkiego
20 g / 13 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie groszku: Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie szybko schłodź w zimnej wodzie i odsącz. Jeśli używasz świeżego groszku, blanszuj go przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, a następnie schłodź w lodowatej wodzie i odsącz.
Blendowanie groszku: Umieść ugotowany groszek w blenderze lub malakserze i zblenduj na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj 1-2 łyżki oliwy z oliwek.
Przygotowanie cebuli i czosnku: W małej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę. Odstaw na bok do ostygnięcia.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj zblendowany groszek, przestudzoną cebulę i czosnek, jajka, mąkę owsianą, posiekaną natkę pietruszki, starty parmezan, skyr, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Smażenie placuszków: Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż placuszki po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Podawaj na ciepło.