Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Placuszki z groszku, parmezanu i skyru
Obiad
30 min
511g
41,3
Biał.
52,3
Tłusz.
56,9
Węgle
855
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Mąka owsiana
30 g / 105 kcal
Skyr - jogurt typu islandzkiego
20 g / 13 kcal
Groszek zielony
200 g / 162 kcal
Instrukcja przygotowania
Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przelej zimną wodą. Świeży groszek blanszuj przez 2 do 3 minut we wrzątku, po czym odcedź i schłodź w zimnej wodzie.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij na niej cebulę, pod koniec smażenia dodając czosnek na około minutę. Zdejmij z ognia i przestudź.
Odcedzony groszek umieść w naczyniu do blendowania. Dodaj jajka, skyr, mąkę owsianą, starty parmezan, posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Zblenduj wszystko na w miarę gładką masę.
Do masy dodaj przestudzoną cebulę z czosnkiem i dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując placuszki. Smaż na średnim ogniu po 3 do 4 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.