Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z pesto, rukolą i pomidorami
Obiad
Kolacja
30 min
664g
56,3
Biał.
86,0
Tłusz.
146,0
Węgle
1580
kcal
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Parmezan twardy
50 g / 201 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Orzeszki piniowe
50 g / 337 kcal
Cytryna
125 g / 36 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując część wody z gotowania.
W międzyczasie przygotuj pesto: w blenderze lub moździerzu umieść bazylię, orzeszki piniowe, czosnek, starty parmezan, sok i skórkę z cytryny. Zmiksuj, stopniowo dodając całą oliwę z oliwek, aż do uzyskania gładkiej pasty. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Pomidory koktajlowe przekrój na połówki, a pomidora malinowego pokrój w kostkę.
Na suchej, rozgrzanej patelni podsmażaj pomidory przez około 5 minut, aż lekko zmiękną.
Do pomidorów na patelni dodaj ugotowany makaron i przygotowane pesto. Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj rukolę i delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu.