Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z bakłażana, mozzarelli i pesto
Obiad
Kolacja
30 min
759g
44,1
Biał.
87,7
Tłusz.
34,0
Węgle
1068
kcal
Potrzebne produkty:
Mozzarella
200 g / 476 kcal
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Cytryna
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój w plastry 1 cm, posól i odstaw na 15 min, osusz.
Pesto: zmiksuj bazylię, orzeszki, czosnek, sok z cytryny, szczyptę soli i część oliwy (cytryna utrzymuje zielony kolor i świeżość).
Bakłażana posmaruj resztą oliwy, grilluj 3 do 4 min z każdej strony.
Pomidora pokrój w plastry, cebulę w piórka, mozzarellę porwij.
Ułóż rukolę, bakłażana, pomidory, cebulę i mozzarellę, polej pesto i popieprz.