Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z batata, ciecierzycy i twarogu
Obiad
Kolacja
50 min
1140g
57,5
Biał.
44,9
Tłusz.
132,5
Węgle
1124
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Surowa rukola
30 g / 8 kcal
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal
Sałata lodowa
3 liście
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Batata obierz i pokrój w kostkę. Ułóż na blasze wyłożonej papierem, skrop częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz 25 do 30 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony. Ostudź.
Przygotuj sos: wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, miód, musztardę, oregano i resztę oliwy. Dopraw solą i pieprzem.
Cebulę pokrój w cienkie półplasterki, ogórka w półplasterki, paprykę w kostkę, twaróg w kostkę lub pokrusz.
W dużej misce połącz batata, odsączoną ciecierzycę, cebulę, ogórka, paprykę, rukolę i sałatę lodową. Dodaj twaróg.
Polej sosem, delikatnie wymieszaj i posyp posiekaną natką pietruszki.