Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Tarta migdałowa z brzoskwiniami i miodem
Kolacja
50 min
666g
22,7
Biał.
57,3
Tłusz.
110,1
Węgle
991
kcal
Potrzebne produkty:
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal
Miód
60 g / 182 kcal
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Sól
2 szczypty
Masło
30 g / 219 kcal
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Mąka ziemniaczana
25 g / 89 kcal
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę migdałową z solą. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka. Wbij jajko i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie umyj brzoskwinie, usuń pestki i pokrój owoce w plasterki. Skrop je sokiem wyciśniętym z cytryny.
Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj spód widelcem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut, aż ciasto się zarumieni. Ostudź.
Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z niewielką częścią zimnego mleka migdałowego. Resztę mleka podgrzej w garnku z miodem, wlej rozmieszaną mąkę i gotuj, ciągle mieszając, aż powstanie gęsty budyń. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Na ostudzony spód wyłóż budyń.
Na wierzchu ułóż dekoracyjnie plasterki brzoskwiń.
Wstaw tartę do lodówki na minimum godzinę przed podaniem, aby masa stężała, a smaki się przegryzły.